金屬檢測行業現狀與未來展望

食品中吃出鐵絲、螺絲釘……食品安全事件層出不窮，如何檢測混入產品中的金屬呢？金屬檢測儀可以解決這個問題。

金屬檢測儀應用于食品工業生產，在美、日等國都有法律要求。近年來，國內企業盡管也逐漸意識到其重要作用，但由于缺乏相關法律法規強制實施，導致其市場普及緩慢。

設備企業看好市場
國內金屬檢測儀的市場潛力被眾多設備企業看好。
東莞市永諧檢測設備有限公司的金屬檢測儀技術領先，中國食品安全問題越來越引起業界關注。“國內市場基本處于待開發狀態，與進口機器相比，東莞永諧的金屬檢測儀具有性價比優勢，相信未來我們的產銷量會進一步提升。”

生產企業想省錢
既然金屬檢測儀能夠很好地降低金屬雜質摻入食品的幾率，并且符合食品安全要求，為什么國內生產企業不把金屬檢測儀作為生產線必用設備呢？
有著30多年金屬檢測儀生產歷史的德國雙仕公司，對中國國內食品行業的金屬檢測儀市場開發略顯無奈。
“國內食品生產廠家往往都是只看設備的價格，而不問設備的性能和效率。所以目前為止，我們在國內食品市場的占有率比較低。”市場助理對記者說。
有知情人士算了一筆賬：一家小型速凍食品生產企業至少需要3臺以上的金屬檢測儀才能滿足實際檢測需求，大型生產廠家則要上百臺，按照國內設備每臺3萬元來算，就需要很大一筆資金購買設備，運作起來則花費更多。
“不是生產企業都是無良奸商，不關心產品的安全。而是錢能省就省的心理在作怪。”知情人士一語道破天機：資金的投放問題，直接影響了金屬檢測儀在國內市場的普及率。

法律規定不強制
“美國FDA（食品和藥物管理局）的文本中明確規定，食品生產流水線要配置金屬檢測儀，日本食品企業已經逐步升級為X射線異物檢測儀，但是國內卻沒有法律法規明確要求生產企業必須應用金屬檢測儀。”國內對金屬檢測儀的要求尚屬空白，使得國內企業對異物檢測設備的重視程度不夠。
“不少企業竟然說‘我們的產品做內銷，用不著金屬檢測儀’的話，實在讓我們汗顏。”政策法規的空白，國內消費者維權意識的不足，讓不少生產企業覺得“有空子鉆”。

前行之路任重而道遠
有知情人士向記者報料：許多生產企業在購買金屬檢測儀后，并沒有完全發揮作用，而是部分使用。
在我們看來，國內金屬檢測儀的普及需要做好兩方面的努力：首先是職能部門相關政策的出臺，以及國內對食品安全方面的監管進一步加強,其次便是生產企業的責任感提升以及消費者維權意識的加強。